Syntetyczne mięso z laboratorium

Published on: Styczeń 11, 2017

Filled Under: Technologia

Views: 2993

Tags:

Po pobraniu komórek od zwierzęcia, należy dostarczać im składników odżywczych, co pozwala im się namnażać. W pewnym momencie otrzymujemy tkankę mięśniową, którą wszyscy tak bardzo kochamy mieć na swoich talerzach.

Takie syntetyczne mięso z laboratorium jest tym samym co mięso pochodzące od krowy – po prostu urosło bez krowy. Pan z filmiku twierdzi, że nie potrzebujemy krowy, żeby zjeść krowę, bo wystarczy odrobinka jej komórek, abyśmy sami dokończyli to, co rozpoczęła ewolucja. Podobno pozwoli to na kolonizację planety Mars, jako że po przetransportowaniu tam zaledwie jednej krowy, będzie można wykarmić całą marsjańską kolonię. Żartuję. Na pocieszenie mogę ci obiecać, że w tym tekście nie będę już więcej żartował ani posługiwał się określeniem krowa.

Do otrzymania takiego produktu zużywa się ok. 90% mniej zasobów naturalnych w postaci wody i ziemi. Za dodatkową zaletę przedstawia się również sam fakt braku konieczności uboju zwierząt. Mięso pochodzące z laboratorium nie jest narażone na kontakt z nieczystościami oraz nie zostało nafaszerowane antybiotykami. Mniejsze ilości zwierząt hodowlanych, to mniejsze wydzielanie gazów, przyczyniających się do efektu cieplarnianego, a więc za kolejną zaletę można uznać korzystny wpływ na środowisko.

Czy byłbyś skłonny przerzucić się na mięso bez dodatku zwierząt?

Sama idea jest na pewno ciekawa. Na pewno nie jest tak, że to rozwiązanie jest pozbawione jakichkolwiek wad, po prostu nikt o nich nie wspomni w filmikach promocynych. Przyszłość pokaże czy taka metoda wytwarzania mięsa faktycznie się przyjmie na większą skalę. Być może czeka nas rewolucja w żywieniu? Są też projekty zmierzające do wytwarzania mleka bez udziału kr… zwierząt oraz projekty mające doprowadzić do uzyskiwania jajek bez pomocy kur. Naprawdę. Tutaj znajdzieś garść informacji na ten temat, tyle że po angielsku – klik.